A dúvida ululante que pulula nas mentes humanas

Qualquer coisa.
Culinária e poesia entre outras coisas... Uma metamorfose ambulante, uma dúvida ululante, qualquer coisa, quando eu quiser.

Seguidores

quinta-feira, 26 de abril de 2012

À pedidos: sorvete caseiro

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 x a mesma medida da lata, de leite
  • 4 gemas peneiradas
  • 4 claras em neve
  • 10 colheres de açúcar
  • 2 colheres de sopa de maizena
  • 1 caixa de creme de leite
Preparo:
 Faça uma papa com e leite condensado, o leite, a maizena diluída em um pouco de leite, e as gemas. Deixe engrossar, desligue, adicione o creme de leite e deixe esfriar. Vá adicionando nas claras em neve, aos poucos, a açúcar, até ficar em consistente, se quiser, acrescente umas gotas de baunilha. Depois que a papa estiver fria, misture com muito cuidado às claras em neve. Leve à geladeira até tomar consistência e pronto!

Dicas: misture ao final ou durante o processo de cozimento, qualquer sabor que queira. Chocolate, achocolatado, amendoin, castanha, coco, caldas, etc...