Cheesecake de morango (Níver da Coxete)

Recheio:

1 lata de leite condensado

1 caixa de creme de leite

1 caixa de cream cheese (Philadelphia, Pollengui, etc...)

Massa:

1 emb. de biscoito maria ou maizena (aprox. 200g) 
3 col. (sopa) de margarina derretida
Calda:

1 caixa de morangos lavados e picados

2 colheres de açúcar

Alguns pingos de limão

Quebre os biscoitos dentro do liquidificador e triture-os. 

Coloque numa vasilha e misture com a margarina. 

Amasse com as mãos até formar uma farofa levemente úmida.

Forre com essa farofa o fundo e as laterais de uma forma (de preferência fundo removível).

Separe.

Bata no liquidificador os ingredientes do recheio e despeje em cima da massa. 

Leve para assar em forno (pré-aquecido por 15min), por aproximadamente 30 min. ou até que tenha tomado consistência de pudim.

Leve ao fogo os ingredientes da calda e deixe dar o ponto (de calda).

Despeje a calda em cima do cheesecake, decore com um morango e deixe esfriar. 

Leve à geladeira por 3h. 

Sirva gelado!

Rende aproximadamente 8 porções. Esse da foto eu fiz duplicado.